双味香蕉千层（无黄油）附史上超详细制作过程
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食材
- 牛奶（皮） 480毫升
- 低筋粉（皮） 200克
- 白糖（皮） 30克
- 鸡蛋（皮） 2个
- 可可粉（皮） 10克
- 淡奶油（馅） 250毫升
- 香蕉（馅） 2个
- 白糖（馅） 20克
步骤
1. 准备食材。
2. 将15g白糖加入240ml牛奶（一袋）中，然后筛入100g低筋粉。
3. 搅拌至糖融化，低粉无颗粒状。
4. 然后打入一个鸡蛋。
5. 继续搅拌均匀。
6. 将搅拌均匀的粉糊过筛（至少过筛两次）。然后放进冰箱冷藏20分钟。
7. 同样的方法另取一容器，将15g白糖加入240ml牛奶（一袋）中，然后筛入100g低筋粉，再加入10g可可粉。
8. 搅拌至糖融化，低粉无颗粒状。
9. 然后打入一个鸡蛋。
10. 继续搅拌均匀。
11. 将搅拌均匀的粉糊过筛（至少过筛两次）。然后放进冰箱冷藏20分钟。
12. 香蕉切片。
13. 将切好的香蕉片放入容器中，捣成香蕉泥（这事交给擀面杖就能办的妥妥的）。
14. 250ml淡奶油中加入20g白糖（白糖加入量根据个人口味和香蕉甜度自己掌握就好）打发。
15. 可以打的硬一点。
16. 然后将打发的奶油一半加入香蕉泥中，另一半留着备用。
17. 将香蕉泥和打发的奶油搅拌均匀成奶油香蕉泥。
18. 将冷藏好的粉糊取出，再次搅拌均匀。
19. 6寸平底不粘锅，预热到5成热时，倒入1勺粉糊（我用的这个勺子大概50g左右）然后均匀晃动锅子。
20. 加热到饼面开始起大泡就好了，不用翻面煎另一面。
21. 直接揭起放一边晾凉就好。
22. 非常薄的饼皮哦。
23. 同样的方法做出原味的和可可味的饼皮。（按我方子中的比例两种饼皮各能做8张）
24. 然后在可可饼皮上均匀图一层奶油香蕉泥。
25. 然后盖上一层原味饼皮。
26. 在原味饼皮上再抹一层奶油。
27. 如此反复，直至饼皮全都叠加完，双味香蕉千层就做好了放进冰箱冷藏4小时以上口感更加。大家都来试试吧！。
28. 成品。
29. 切下一角。
30. 我要先吃喽~有没有想吃的，一起来！
