蜜豆奶茶 附蜜豆详细制作方子
有没有谁像我一样，饭可以不吃，奶茶必定得喝一杯。一杯下肚，人生都圆满了。 不过那是年轻时候的我，自从当妈后，便开始了勤劳节俭的生活。不再喝外面的奶茶，想喝时便自己动手煮。 这次介绍的奶茶是用茶包制作，虽不及用茶叶煮的更有茶香，但胜在做法和用料简单方便。 每次嘴巴痒痒的时候，赶紧来一杯，很有治愈的感觉。 并附上制作蜜豆的详细方子，呵呵呵。
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食材
- 红豆 125克
- 温水 详细看步骤二
- 砂糖 25克
- 蜂蜜 1勺
- 奶茶的制作材料:
- 红茶包 2个
- 热开水 少许
- 纯牛奶 500毫升
- 蜂蜜或者砂糖 适量
步骤
1. 提前一晚制作蜜豆。
2. 温水与砂糖混合融化。 注意！ 如果用普通电饭煲煮蜜豆，水量为500毫升。 如果用的是电压力锅煮，水量大概350毫升左右。 我这次用的是电压力煲，电压力煲的密封性强，不需要放太多水，用了大概300毫升。
3. 再倒入适量蜂蜜搅均匀。
4. 红豆洗干净沥干水。
5. 再将刚才混合好的蜂蜜砂糖水倒入锅中，浸泡红豆一晚。
6. 第二天红豆已经充分浸泡好。 开启电压力锅的煮饭模式，时间到就煮好了。 同理，如果是普通电饭煲便开启煮饭模式。
7. 将煮好的红豆捞出，此时的红豆十分软绵甜蜜，直接吃都没问题。 如果有多余的水，可沥开另外喝，不要浪费。
8. 用少许刚烧开的水泡茶包，焖5分钟左右。
9. 准备好奶茶的制作材料。 可放糖、炼奶、蜂蜜。
10. 茶水与纯牛奶一同入锅小火煮。
11. 如果是加糖的，此时得放糖。 不过这次我用的是蜂蜜，需等煮好的奶茶变温后才放入搅拌。
12. 煮到奶茶周围起小泡泡即可关火。
13. 待奶茶变温。
14. 放入适量蜂蜜搅拌。
15. 放入蜜豆。
16. 成品图。
小贴士
- 1.红豆必须充分浸泡一个晚上的时间。
- 2.注意使用不同的饭煲煮蜜豆，水量会有所不同。
- 3.根据自己的喜好调节奶茶的糖度。
- 4.喜欢茶香更浓，可放多一包茶包。
