酱烧假章鱼，给生活增添乐趣
白玉菇也是一种珍稀食用菌，含有较高的蛋白质以及人体必需物质。经常食用白玉菇会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。无奈多宝不是很爱吃，所以我就研究出来这种新吃法，让孩子边吃边玩，乐不思蜀。
35 菜谱
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食材
- 鸡中翅 6个
- 白玉菇 一袋
- 姜 两片
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 5勺
- 生抽 5勺
- 老抽 2勺
- 糖 3勺
- 盐 适量
- 剪刀 一把
步骤
1. 材料照的不全，因为是新吃法，所以还在于创新味道。
3. 剔除好骨头，捏住鸡中翅一端，轻轻把骨头推出即可。
4. 这是全部剔除好的中翅。
5. 找一个干净的大碗，里面加入姜两片
6. 在加入白胡椒粉，如果不喜欢胡椒粉的味道可以换成五香粉
7. 再加入提前备好的生抽，加入两勺即可
8. 加入一勺老抽
9. 接着加入3勺料酒
10. 用筷子搅拌均匀，然后进行腌制，腌制15-20分钟左右。
11. 在鸡翅腌制的同时，我们要做一碗酱汁，酱汁调料全都是前面备好的，找一个干净的调料碗，加入盐。
12. 加入剩下的3勺生抽。
13. 再加入两勺料酒。
14. 一勺老抽。
15. 最后加入糖，搅拌均匀，备用。
16. 白玉菇清洗干净，备用。
17. 把腌制好的鸡中翅捞出来
18. 然后将清洗好的白玉菇塞到中翅里面，每个中翅里面差不多都塞5-6个白玉菇塞满即可。
19. 这是全部塞好的中翅，有没有点像章鱼的感觉。
20. 锅中倒入适量的油，加热。
21. 油热里面下中翅，小火煎制。
22. 煎3-4分钟翻另一面，在进行煎制。
23. 同样煎制3-4分钟，然后加入调好的半碗酱汁。
24. 最后加入两碗清水。
25. 大火烧开，关火，盖上锅盖焖上3-4分钟。
26. 最后在小火熬汁，汤汁浓稠即可出锅。
27. 喜欢芝麻的可以撒上芝麻，色泽明亮讨人喜欢的小章鱼就这样做好了。
小贴士
- 在剪鸡中翅的时候千万要注意安全。
- 腌制鸡中翅和调酱汁的时候要根据自己喜欢的调料来，可以进行更改。
