章鱼小丸子

章鱼小丸子

我们上二个月在大理的市集上摆摊用了这个配方，一下子就变成了市集上最抢手的美食，每周都有人过来抢买，然后再小抱怨一句“上周我都没买到！” 这个配方味道有日本大阪的正宗风味，但是又根据咱中国人的口感，稍微调整了一下酱汁的咸度，真是一颗接一颗的吃不停，周末在家DIY起来吧！

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食材

低筋面粉 100g
泡打粉 3g
盐 2g
鸡蛋 1个
小麦淀粉 15g
清水 200ml
卷心菜适量
章鱼适量
章鱼烧照烧酱适量
沙拉酱适量
番茄酱适量
海苔末适量
木鱼花适量

步骤

章鱼小丸子,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>倒入调理盆中，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3774'>小麦淀粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>和清水，搅拌均匀。

1. 将低筋面粉倒入调理盆中，加入小麦淀粉、鸡蛋、盐、泡打粉和清水，搅拌均匀。

章鱼小丸子,美食锅预热完成后，刷上玉米油，倒入7分满的面糊。

2. 美食锅预热完成后，刷上玉米油，倒入7分满的面糊。

章鱼小丸子,放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 333'>章鱼</a>粒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3508'>卷心菜</a>碎，在上面倒入剩余的面糊。

3. 放上章鱼粒和卷心菜碎，在上面倒入剩余的面糊。

章鱼小丸子,按照倒入面糊的先后顺序，进行翻面，每烘烤2分钟翻一次面，一共烘烤10分钟即可。

4. 按照倒入面糊的先后顺序，进行翻面，每烘烤2分钟翻一次面，一共烘烤10分钟即可。

章鱼小丸子,取出刷上章鱼烧酱汁，挤上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4856'>沙拉酱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，撒上海苔末，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 368'>木鱼花</a>，即可享用。

5. 取出刷上章鱼烧酱汁，挤上沙拉酱和番茄酱，撒上海苔末，撒上木鱼花，即可享用。

章鱼小丸子,在家就能做地道的章鱼小丸子。

6. 在家就能做地道的章鱼小丸子。

菜谱创建于:2020年10月16日 15:46

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