章鱼小丸子
喜欢逛小吃街或者步行街的朋友一定对章鱼小丸子不陌生，我儿子每次路过必定要买，相比其它脏兮兮的小吃，我觉得章鱼小丸子看着还挺干净，还有章鱼足，包菜，海苔等等各种美味的辅料，所有也就会买给孩子吃，一份才那么四个六个的，孩子每次还得买两份，干脆自己买个网红丸子锅，自己在家做算了。
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食材
- 章鱼烧预拌粉 200克
- 清水 360克
- 鸡蛋 1个
- 海苔丝 适量
- 照烧汁 适量
- 包菜 一片
- 章鱼粒 适量
步骤
1. 准备两百克章鱼烧预拌粉，这个粉很便宜，大点的杂货店或者网购能买到。打入一个鸡蛋，用筷子稍微搅匀。
2. 然后一点一点加入清水，调成均匀细腻无颗粒的面糊，面糊的细腻程度会直接影响到小丸子的口感。
3. 章鱼小丸子锅插上电，提前预热下。
4. 倒入面糊，大概与每个小洞的边缘齐平即可。
5. 在每份面糊中间撒上几粒章鱼和包菜丝。
6. 待定型以后借助竹签翻面，把另一面也烤的金黄。
7. 完全烤熟以后就可以拔掉电，取出来享用了。
9. 成品
10. 成品
小贴士
- 买章鱼小丸子粉的时候要尽量挑选好一些的，粉的质量也直接决定了成品的口感；
- 中间的配料不一定非要用章鱼和包菜丝，您可以换成虾仁，芝士等等，咱们在小吃街也都见过这种小丸子，他们卖的馅料我们自己也能买到；
- 喜欢吃沙拉酱和番茄酱的朋友可以在最后一步再添加上这两样，我们家孩子今天不想要沙拉酱，我没有加，如果加了就跟外面卖的章鱼烧是一样的味道。
菜谱创建于:2019年04月30日 23:08
