土豆章鱼烧
土豆变化无穷，也可以做出里面是没有章鱼的章鱼烧。
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食材
- 土豆泥 200g
- 洋葱碎 50g
- 红萝卜小丁 50g
- 青辣椒小丁 20g
- 鸡胸肉，剁泥 120g
- 小茴香籽，磨碎 0.5小匙
- 黄姜粉 1小匙
- 盐、胡椒粉 适量
- 香菜，切碎 1小把
- 在来米粉 2大匙
- 红椒粉 0.5小匙
- 水 少许
步骤
1. 洋葱炒香，再加入红萝卜和青辣椒炒熟。
2. 加入鸡绞肉炒至鸡肉变色。
3. 将土豆蒸好去皮
4. 用压泥器压成土豆泥
5. 将炒好的鸡肉馅和土豆泥、香菜、小茴香、姜黄、盐、胡椒混匀。
6. 将在来米粉、红椒粉、盐混匀，慢慢加入一些水，调成稠状的面糊。如果有鹰嘴豆粉或黄豆粉也可以加入。
7. 将章鱼烧铁盘放上瓦斯炉上，中火烧热，抹上一些油。
8. 将土豆面团揉成适当的圆球，沾上米粉再沾上面液，
9. 放入铁板圆洞里，等下层面液烤熟再翻面。
10. 烤好一面后，再翻面再烤。
11. 摆盘上桌
12. 外层外皮酥脆好吃，里面土豆泥馅调和了香料和香菜，很有印度风，好吃。
菜谱创建于:2017年08月31日 15:23
