10分钟，搞定全麦版地瓜饼
想优雅而全方位吃粗粮？只有地瓜可不行~ 咱吃粗粮，也要吃全套！ 地瓜，全麦粉，糯米粉，一样都不少！ 简单而快捷的制作，不管是下午点心还是零嘴，都值得你动手去做！🤟🏻
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食材
- 红心/红肉地瓜 400g
- 糖 30g
- 全麦面粉 50g
- 糯米粉 50-70g
步骤
1. 地瓜洗净，去皮，切小块，装盘 上沸水蒸10-12分钟。 注：用筷子扎下去能透就熟了。
2. 出锅倒进盆里，趁热用饭勺/刮板压成泥状。 注：喜欢吃地瓜颗粒的可以像我这样不要压全碎。
3. 趁热加入糖，拌匀。
4. 注：糖的份量随个人口味喜好，可放可不放，可增可减。
5. 加入全麦粉，压拌均匀。
6. 最后加入糯米粉，一边慢慢加入调整用量，一边观察面团状态。
7. 最终成颜色变浅的团状。
8. 注： 1.粉的量随地瓜水份多少而变化。 大家不要一次性把粉全倒进去，拌到成团即可不再加粉。 2.同样的，拌成团的状态也可随个人稍作调整，想吃硬脆一些加多些粉，想吃软糯一些少加一点。
9. 锅内热油。 将面团揉压成饼状，入锅煎至两面金黄即可滤油出锅。
10. 香喷喷的地瓜饼，除蒸地瓜外，用时仅需10分钟哦！快点动手试试吧！
11. 软糯Q韧的全麦地瓜饼！是综合粗粮哦！
小贴士
- 所有注意事项均写在步骤当中。
- 有什么不明白的和疑问欢迎随时评论留言提出，或私信我哦！🙌🏻
菜谱创建于:2018年02月02日 19:48
