超级下饭菜—东北乱炖

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食材

排骨 500g
扁豆角一把
南瓜 300g
大土豆 1个
玉米 1根
豆瓣酱 2勺
酱油 1大勺
料酒 1勺
八角 3个
大葱 1段
生姜 3+3片

步骤

超级下饭菜—东北乱炖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>放水中浸泡1个小时以上，泡去血水洗净。

1. 排骨放水中浸泡1个小时以上，泡去血水洗净。

超级下饭菜—东北乱炖,放入锅中加入足量的水。

2. 放入锅中加入足量的水。

超级下饭菜—东北乱炖,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

3. 加入料酒

超级下饭菜—东北乱炖,加入3片姜片

4. 加入3片姜片

超级下饭菜—东北乱炖,大火煮开煮出浮沫。

5. 大火煮开煮出浮沫。

超级下饭菜—东北乱炖,然后洗干净浮沫备用。

6. 然后洗干净浮沫备用。

超级下饭菜—东北乱炖,豆角洗净摘取两头。

7. 豆角洗净摘取两头。

超级下饭菜—东北乱炖,对半切开。

8. 对半切开。

超级下饭菜—东北乱炖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>挖去瓤，小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>无需去皮直接使用。老<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>建议刮去外皮。

9. 南瓜挖去瓤，小南瓜无需去皮直接使用。老南瓜建议刮去外皮。

超级下饭菜—东北乱炖,切成滚刀大块。

10. 切成滚刀大块。

超级下饭菜—东北乱炖,土豆去皮洗净，切成滚刀块。

11. 土豆去皮洗净，切成滚刀块。

超级下饭菜—东北乱炖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>，姜片备好。

12. 八角，大葱，姜片备好。

超级下饭菜—东北乱炖,锅中热油。

13. 锅中热油。

超级下饭菜—东北乱炖,放入葱姜八角炒香。

14. 放入葱姜八角炒香。

超级下饭菜—东北乱炖,在加入排骨翻炒几下。

15. 在加入排骨翻炒几下。

超级下饭菜—东北乱炖,倒入没过排骨的清水。

16. 倒入没过排骨的清水。

超级下饭菜—东北乱炖,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>

17. 加入豆瓣酱

超级下饭菜—东北乱炖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>。

18. 酱油。

超级下饭菜—东北乱炖,大火煮开转小火煮20分钟。

19. 大火煮开转小火煮20分钟。

超级下饭菜—东北乱炖,然后加入所有蔬菜。

20. 然后加入所有蔬菜。

超级下饭菜—东北乱炖,继续盖上锅盖煮20分钟。

21. 继续盖上锅盖煮20分钟。

超级下饭菜—东北乱炖,最后打开盖子，根据个人口味加少许调味收汁即可。

22. 最后打开盖子，根据个人口味加少许调味收汁即可。

菜谱创建于:2018年02月03日 17:43

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