超级下饭菜—东北乱炖
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食材
- 排骨 500g
- 扁豆角 一把
- 南瓜 300g
- 大土豆 1个
- 玉米 1根
- 豆瓣酱 2勺
- 酱油 1大勺
- 料酒 1勺
- 八角 3个
- 大葱 1段
- 生姜 3+3片
步骤
1. 排骨放水中浸泡1个小时以上，泡去血水洗净。
2. 放入锅中加入足量的水。
3. 加入料酒
4. 加入3片姜片
5. 大火煮开煮出浮沫。
6. 然后洗干净浮沫备用。
7. 豆角洗净摘取两头。
8. 对半切开。
10. 切成滚刀大块。
11. 土豆去皮洗净，切成滚刀块。
13. 锅中热油。
14. 放入葱姜八角炒香。
15. 在加入排骨翻炒几下。
16. 倒入没过排骨的清水。
17. 加入豆瓣酱
18. 酱油。
19. 大火煮开转小火煮20分钟。
20. 然后加入所有蔬菜。
21. 继续盖上锅盖煮20分钟。
22. 最后打开盖子，根据个人口味加少许调味收汁即可。
菜谱创建于:2018年02月03日 17:43
