超级下饭菜 油焖尖椒
油焖尖椒食材简单，做法简单，香辣适宜，和米饭是绝配，超级完美的下饭菜~
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食材
- 小辣椒 300克
- 大蒜瓣 10瓣
- 鲜姜 1块
- 玉米油 2小勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
步骤
1. 把蒜瓣清洗干净
2. 把蒜瓣切成蒜末
3. 鲜姜削皮
4. 把鲜姜切成丝
5. 把小辣椒清洗干净，用厨房用纸吸去水份
6. 把辣椒蒂切掉
7. 把辣椒底部切开2㎝，除去辣椒籽
8. 把所有小辣椒都处理好
9. 出锅烧热后加入1小勺玉米油
10. 油温5分热的时候加入小辣椒，全程小火煎制
11. 小辣椒变色就翻面
12. 煎至小辣椒两面面色即可
13. 把煎好的小辣椒夹到盘里
14. 另起锅，加入1小勺玉米油
15. 油烧热后加入姜丝，炒出香味
16. 加入蒜末
17. 煸炒出香味
18. 加入1勺蚝油
19. 加入2勺生抽
20. 翻炒均匀
21. 加入煎好的小辣椒
22. 翻炒均匀，烧2分钟
23. 油焖尖椒熟了
24. 油焖尖椒出锅了
25. 油焖尖椒香辣适宜，和米饭是绝配，超级完美的下饭菜~
菜谱创建于:2019年03月07日 22:26
