苹果蛋糕
苹果是非常有益的健康水果，与蛋糕融合，又有颜值又好吃。
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食材
- 低筋面粉 130克
- 黄油 90克
- 泡打粉 2克
- 苹果 1个
- 鸡蛋 2个
- 糖粉 80克
- 植物油 少量
步骤
1. 鸡蛋打散
2. 称量好所需低筋面粉。
3. 称量好泡打粉
4. 黄油室温软化后加入糖粉用电动打蛋器打发。
5. 打发到颜色变白，体积变大后分三次加入蛋液搅拌均匀，每一次搅拌均匀后再加入下一次。
6. 筛入低粉和泡打粉
7. 搅拌到无干粉状态。
8. 六寸模具涂一层薄油
9. 放入蛋糕糊振平并用刮刀刮平表面。
10. 苹果洗干净后去皮对半切开，每边切成三块。
11. 用刀在每块苹果上切出小片，但不要切断，切到三分之二的深度。
12. 将切好的苹果十字型放入蛋糕糊上
13. 其余的苹果切成两小片为一单位苹果片，如上图摆放。
14. 放入预热好的150度烤箱烤四十分钟。烤箱温度根据自家的调节。出炉后放凉取出蛋糕，洒上糖粉装饰。
15. 成品。
小贴士
- 苹果切小片时不要切断。这是六寸蛋糕的份量。
菜谱创建于:2018年02月04日 11:18
