财源滚滚蛋糕
新的一年，祝大家财源滚滚，心想事成。2018发发发。
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食材
- 鸡蛋 5个
- 牛奶 65
- 低粉 80
- 细砂糖 55
- 玉米油 45
- 淡奶油 400
- 糖粉 35
- 糯米纸钱币 适量
- 金币巧克力 适量
- 插旗 2个
步骤
1. 牛奶与油混合至乳化。
2. 筛入低粉用打蛋器“Z”字形搅匀。
3. 放入蛋黄Z字形搅匀
4. 这是搅拌好的蛋黄糊状态。
5. 蛋清分三次加入细砂糖打发，这时候烤箱150度预热。
6. 取三分之一蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
7. 把翻拌均匀的糊全部倒回到剩下的蛋白里翻拌均匀。
8. 把蛋糕糊倒入8寸戚风模具里，震几下把大气泡震出去。放入已经预热好的烤箱里150度倒数第二层(我的烤箱是四层的)烤60分钟。
9. 出炉倒扣，放凉透脱模。
10. 淡奶油加入糖粉打发。
11. 蛋糕从中间切开，里面夹一层奶油。
12. 抹好面(这个蛋糕对抹面要求不高，因为外面要贴糯米纸，差不多就可以)
13. 准备好材料
14. 像这样一张一张粘上去就可以了。
15. 完成了
小贴士
- 注意粘糯米纸弯曲的时候要慢一点，不然就折了。
菜谱创建于:2018年02月04日 21:28
