山药之黄金滚滚
一听这个名字就觉得这道菜肯定很棒 小米吃起来会有点柴柴的感觉 它和山药碰撞一起会让你惊艳 今天的食材中除了山药小米之外还加了猪肉作为内馅 平时变换着食材制作更有利于膳食均衡而且宝宝也不容易吃腻
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食材
- 山药 1根
- 小米 50克
- 里脊肉 100克
- 葱 1根
步骤
2. 食材处理：处理山药一定要戴一次性手套，不然后劲儿痒的嘞
3. 山药去皮切小段 小米浸泡30分钟 里脊肉切片小葱切末备用
4. 山药放进辅食机蒸熟（辅食机蒸篮忘在老家了，没有辅食机的麻麻可以用平时家用的蒸笼也行）
5. 辅食机按蒸煮模式
6. 山药蒸到用筷子能轻易捅破就好了，用一切能捣烂的手段（不建议直接用料理机打泥 我是用擀面杖）
7. 接着处理肉馅 里脊肉加葱末加宝宝食盐和适量的核桃油搅打成细腻的肉糜
8. 所有的食材准备就绪
9. 戴上一次性手套 挖一点山药泥在掌心
10. 把山药泥搓成圆球
11. 像包包子一样 裹入肉馅 包好
12. 往泡发好的小米里滚个几圈（轻轻的哦）
13. 这个分量我做了7个
14. 全部做好后 蒸锅垫一块湿布 将山药球放进去 大火蒸30分钟
15. 凹完造型就可以开动啦～
小贴士
- 山药最好选择铁棍山药 它的粘性比普通山药高出几倍 内馅也可以换成鱼肉或着虾肉哦～
菜谱创建于:2017年08月07日 11:28
