灌肠-五香肠【肉馅版】
今天2018.2.4立春啦！吃了春饼，春卷，萝卜之后，给他灌肠！每年春节他都去别人家吃饭，怕他今年空手去，给他灌了肠，让他带过去吃饭~😜祝福大家身体健康，事事顺心~ 我妈家，每年到了春节之前，我爸都会灌上几百块钱的腊肠，我爸都是放些橘子皮，挂在阳台线条上，等春节的时候吃。后来，我也自己灌肠。由于老公去年吃东西特别爱塞牙缝😳尤其吃腊肠，肉，芹菜~今天我准备做的是“肉馅”的，灌到肠里😝看你还需要牙签不，哈哈哈~
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食材
- 肉馅 2斤
- 高度白酒 50ml
- 姜末 30g
- 五香粉 30g
- 盐 适量
- 生抽 100ml
- 肠子 120cm
- 绳子
- 灌肠神器 图片里白色那个
- 筷子一双
步骤
1. 所有调料放到肉馅里搅打均匀
2. 肠衣浸泡水，24小时，泡好洗净，绳子也一起泡
3. 白色的是灌肠神器，没有的话，用饮料瓶或者矿泉水瓶，延着瓶口8公分处剪开~(我爸就这么弄)
4. 把肠衣套在灌肠神器尖口处
5. 开始灌吧~拿筷子捅~
6. 灌好，用绳子隔段距离绑上~放在容器里24小时，然后悬挂在线条上~风干7天-15天就可以吃了~然后吃不了的蒸熟，放冷冻室，随时吃的时候热一下就好！
菜谱创建于:2018年02月04日 22:40
