五香猪肝

五香猪肝

大家都知道猪肝是可以补血的，但猪肝的腥味好多人接受不了包括我自己哈哈哈😄，平时煮汤，炒我吃的很少，但是拿来卤我就特别爱吃，也深受孩子们喜欢

珊妈

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食材

猪肝 300克
大葱适量
八角 2~4朵
香叶 3~4片
桂皮适量
干辣椒 2根
姜片适量
冰糖适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
盐适量
十三香适量

步骤

五香猪肝,准备好一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>

1. 准备好一块猪肝

五香猪肝,配料：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，姜片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

2. 配料：香叶，桂皮，姜片，干辣椒，大葱，冰糖

五香猪肝,猪肝反复冲洗

3. 猪肝反复冲洗

五香猪肝,用盐水浸泡1个小时，尽量除去血水

4. 用盐水浸泡1个小时，尽量除去血水

五香猪肝,准备好一口砂锅，锅里加半碗水

5. 准备好一口砂锅，锅里加半碗水

五香猪肝,加入所以配料

6. 加入所以配料

五香猪肝,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

7. 加入料酒

五香猪肝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

五香猪肝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

五香猪肝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>

五香猪肝,搅拌均匀后大火煮开十分钟，煮出香味哦

11. 搅拌均匀后大火煮开十分钟，煮出香味哦

五香猪肝,将泡好的猪肝再次冲洗干净

12. 将泡好的猪肝再次冲洗干净

五香猪肝,放入卤汁里

13. 放入卤汁里

五香猪肝,大火烧开后转小火盖上盖子煮15~20分钟

14. 大火烧开后转小火盖上盖子煮15~20分钟

五香猪肝,煮好后可以放里面泡着，自然放凉后切片摆盘

15. 煮好后可以放里面泡着，自然放凉后切片摆盘

五香猪肝,成品图

16. 成品图

五香猪肝,成品图

17. 成品图

五香猪肝,好吃，一片接着一片

18. 好吃，一片接着一片

菜谱创建于:2018年11月15日 05:52

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