五香猪肝
大家都知道猪肝是可以补血的，但猪肝的腥味好多人接受不了包括我自己哈哈哈😄，平时煮汤，炒我吃的很少，但是拿来卤我就特别爱吃，也深受孩子们喜欢
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食材
- 猪肝 300克
- 大葱 适量
- 八角 2~4朵
- 香叶 3~4片
- 桂皮 适量
- 干辣椒 2根
- 姜片 适量
- 冰糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
步骤
1. 准备好一块猪肝
3. 猪肝反复冲洗
4. 用盐水浸泡1个小时，尽量除去血水
5. 准备好一口砂锅，锅里加半碗水
6. 加入所以配料
7. 加入料酒
8. 生抽
9. 老抽
10. 十三香
11. 搅拌均匀后大火煮开十分钟，煮出香味哦
12. 将泡好的猪肝再次冲洗干净
13. 放入卤汁里
14. 大火烧开后转小火盖上盖子煮15~20分钟
15. 煮好后可以放里面泡着，自然放凉后切片摆盘
16. 成品图
17. 成品图
18. 好吃，一片接着一片
菜谱创建于:2018年11月15日 05:52
