蒜黄炒蛋
蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染，蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。
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食材
- 蒜黄 500g
- 鸡蛋 三个
- 盐 2g
- 鸡精 1g
- 油 30g
步骤
1. 蒜黄摘干净
2. 洗两遍之后放在水里，加一点盐浸泡一会儿
3. 投洗干净，切成四厘米左右长的段
4. 鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌
5. 锅内放油
6. 油热了以后倒入鸡蛋
7. 用筷子搅拌，打散，不要太散，成块儿就好
8. 鸡蛋盛出，锅内留底油
9. 倒入蒜黄进行翻炒
10. 加入盐调味
11. 蒜黄稍有变色加入炒好的鸡蛋
12. 最后放入鸡精调味
13. 蒜黄不宜炒的时间太久，营养就炒没了
菜谱创建于:2018年02月05日 07:35
