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1. 准备熟的猪头肉一块(提前用料酒,八角,香叶和盐用水煮熟的。)
2. 准备大葱
3. 猪头肉改刀切片
4. 葱切段,生姜切片
5. 油热后放入生姜
6. 放入切好片的猪头肉翻炒
7. 然后放入料酒
8. 放入生抽翻炒均匀
9. 放入大葱
10. 盐(要少放,因为猪头肉已经有味道了。)
11. 鸡精
12. 翻炒均匀,出锅即可