金针菇搭配上皮蛋真的一绝，不信可以试试看哦!
★★★★★ 小圆食记 Menu 金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。 金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。 ★★★★★ 创意指数 皮蛋金针菇
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食材
- 金针菇 150克
- 皮蛋 2个
- 蒜 10克
- 香菜 3克
- 香油 3克
- 剁椒 10克
- 辣椒油 20克
- 生抽 20克
- 醋 10克
- 盐 1克
- 糖 5克
步骤
2. 金针菇洗净切根部，撕成小朵备用
3. 水开后下金针菇焯水
4. 焯熟捞出过凉水
5. 碗中加入蒜、香菜、剁椒、盐、糖 、生抽、醋、辣椒油，拌匀
6. 皮蛋切成块后摆盘
7. 再将金针菇控干水分摆盘
8. 淋上酱汁即可
小贴士
- 1.金针菇不用煮的太久.软了就可以了.酱料自己根据自己喜欢的口味来调
菜谱创建于:2018年02月06日 12:09
