小鸟馒头
变着花样做馒头，让馒头变得好看又好吃😛
241 菜谱
31444 粉丝
16 关注
食材
- 面粉 150克
- 酵母粉 2克
- 绵白糖 20克
- 南瓜泥 适量
- 黑芝麻 4粒
步骤
1. 先将南瓜去皮去瓤，洗干净切成薄片，上锅隔水蒸熟。
2. 将蒸熟的南瓜放入料理机中打成泥。
4. 然后用手和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。
5. 这是发酵好的样子，体积2倍大，手指戳一个洞，洞口，不回缩不变形。
6. 将发酵好的面团排气揉匀后，先擀一个厚薄均匀的大面饼。（面饼大小可随个人喜好）
7. 前面用刀切两刀，切好如上图。
8. 然后用筷子夹起来，如上图。
9. 用狼牙刀压出花纹，如上图。
10. 压好花纹后，捏好小鸟的头和嘴巴，用黑芝麻做眼睛，做好如上图。
11. 正面图来一个。
12. 做好的小鸟馒头不需要二发，直接上锅蒸制，上汽后蒸20分钟左右，关火焖5分钟即可。
13. 萌萌哒！
14. 喜欢吗？喜欢就送你啦😛
小贴士
- 白糖的量可根据个人口味添加。
- 面要和的稍微硬一点，方便造型。
- 为了好看，我没有进行二发，但一发必须得发好哦。
菜谱创建于:2018年02月07日 08:14
