#吉祥年菜#金银满屋福满仓~椰香南瓜蒸银耳
南瓜钙、铁、胡萝卜素含量较高，最近还发现南瓜中还有一种"钴"的成分，食用后有补血作用。清代名医陈修园说:"南瓜为补血之妙品"。银耳就勿容质疑了是做甜品的首选！这道由金黄色的南瓜，加上银耳，蒸制出的这道甜品，出了味道极好，还可以为餐桌上增加靓丽的色调，而且金银满满，寓意也是很不错哦！
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食材
- 南瓜 500克
- 干银耳 5克
- 椰子粉 一袋17克
- 蜂糖 一勺
- 枸杞 数颗
步骤
2. 银耳清水漂洗
3. 银耳如有蒂请去掉，洗后浸泡在水里备用
4. 南瓜去500左右
5. 南瓜去皮去瓤切片
6. 取喜欢的盘子把南瓜片摆成圆形，一层一层的直到摆完所有南瓜片
7. 捞出浸泡的银耳
8. 把银耳放入摆好的南瓜圈里
9. 银耳放完刚刚好
10. 去一袋椰子粉
11. 舀上一勺撒在南瓜和银耳上
12. 舀上适量椰子粉撒在南瓜和银耳上，剩下的备用
13. 锅里加入适量的水把南瓜入锅蒸
14. 加盖水开后蒸15分钟
15. 下面我们准备糖汁，一勺蜂蜜
16. 再加入剩余的椰子粉，搅拌均匀
17. 再加入少许的枸杞，备用
18. 时间到了一股南瓜清甜的香味扑鼻而来
19. 将南瓜盘里蒸出的蜜汁加入17步骤的碗里，把没有融化的椰子粉尽量搅拌融化，然后舀上蜜汁淋再银耳上
20. 南瓜上面也要淋上噢
21. 算得上是餐桌上一道即靓丽又好吃的甜品
22. 来上一勺，甜甜蜜蜜，椰香满口
23. 还有浓郁椰香的蜜汁喝，我想在酒桌上一定比大鱼大肉更受欢迎！
小贴士
- 1.南瓜不要切太薄
- 2.若喜欢吃原味清单的甜蜜可以不需调蜜汁浇淋
- 3.原材料简单，操作简单，易上手，成品高颜值，又健康值得收藏一试。
菜谱创建于:2018年02月09日 00:00
