糖醋里脊
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食材
- 里脊肉 200克
- 蒜 3瓣
- 盐 1茶勺
- 蔬之鲜 2/3茶勺
- 料酒 1茶勺
- 番茄酱 4茶勺
- 糖 2茶勺
- 白醋 2茶勺
- 白芝麻 适量
- 鸡蛋 1个
- 玉米淀粉 适量
步骤
1. 备好食材
2. 里脊肉洗净切细条
4. 盖上盖放冰箱冷藏30分钟
5. 从冰箱取出里脊肉，倒入适量玉米淀粉抓匀后拍掉多余的淀粉。
6. 烧油锅热至五成逐条下里脊肉炸两分钟
7. 捞起用沥筛沥干油份
8. 将蒜切碎末
10. 热锅下色拉油爆香蒜末
11. 倒入第九步骤的调料翻炒几下
12. 快速倒入里脊肉翻炒上色
13. 倒入适量白芝麻
14. 色泽鲜亮 酸甜味美 外酥里嫩 如此养眼难怪是中国名菜之一
菜谱创建于:2018年02月10日 12:37
