凉拌豆腐皮

凉拌豆腐皮

马上过年 大鱼大肉吃多了 来个清爽的凉拌豆腐皮也是很不错的哦

神妈

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食材

  • 干豆腐皮 100克
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
  • 盐 适量
  • 五香粉 适量
  • 白糖 适量
  • 生抽 适量
  • 红油 适量

步骤

凉拌豆腐皮,豆腐皮加冷水浸泡半小时

1. 豆腐皮加冷水浸泡半小时

凉拌豆腐皮,半小时后 豆腐皮泡软了

2. 半小时后 豆腐皮泡软了

凉拌豆腐皮,锅里加水煮开

3. 锅里加水煮开

凉拌豆腐皮,放入泡好的豆腐皮煮3分钟

4. 放入泡好的豆腐皮煮3分钟

凉拌豆腐皮,3分钟后捞出过冷水

5. 3分钟后捞出过冷水

凉拌豆腐皮,水倒掉不要

6. 水倒掉不要

凉拌豆腐皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切碎

7. 葱切碎

凉拌豆腐皮,蒜切薄片

8. 蒜切薄片

凉拌豆腐皮,豆腐皮上放盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>少许 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> 蒜片 和葱花 葱花忘记拍照了😄

9. 豆腐皮上放盐 五香粉 白糖少许 生抽 蒜片 和葱花 葱花忘记拍照了😄

凉拌豆腐皮,锅中加油烧至微微冒烟

10. 锅中加油烧至微微冒烟

凉拌豆腐皮,热油浇在豆腐皮上

11. 热油浇在豆腐皮上

凉拌豆腐皮,加适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4965'>红油</a>搅拌均匀

12. 加适量红油搅拌均匀

凉拌豆腐皮,装盘 美味豆腐皮开始享用吧

13. 装盘 美味豆腐皮开始享用吧

小贴士

  1. 豆腐皮一定要用冷水浸泡 冷水浸泡好的豆腐皮口感更筋道 泡好的豆腐皮不宜煮太久 3分钟足够了 煮好的豆腐皮一定要过凉水 吃的时候你就会感谢我的 红油没有可以不加 爱辣的朋友也可以放适量辣椒
菜谱创建于:2018年02月11日 11:11
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