茶树菇鸡架汤
鸡架是被去掉皮、大腿、鸡胸肉、头、脖子、翅膀、内脏以后剩下的部分，对于鸡架这种东西，很多人都是不屑一顾的，因为觉得鸡架没肉，但是我觉得鸡架熬出来的汤很好喝
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食材
- 鸡架 1个
- 茶树菇 50克
- 姜丝 适量
- 枸杞 十几个
- 盐 1小匙
- 鸡精 少许
步骤
1. 茶树菇用温水浸泡10分钟
2. 鸡架洗净剁块
3. 锅里水烧开，放入鸡架焯水
4. 捞出冲洗干净浮沫
5. 另起锅倒入少许油，下入姜丝炒香
6. 加入鸡架翻炒
7. 加入清水没过鸡架
8. 加入茶树菇
9. 大火烧开后转中小火煮半个小时
10. 加入盐、鸡精调味
11. 加入枸杞稍煮一会即可
12. 成品图
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菜谱创建于:2018年02月12日 00:14
