烧比目鱼柳
鱼柳无刺，适合既有老人又有孩子的家宴，必备一盘入味下饭的红烧鱼柳。
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食材
- 比目鱼柳 2片
- 红辣椒 3根
- 蒜，酱，葱 适量
- 酱青 4汤匙
- 老抽 1汤匙
- 糖 一汤匙
- 糖 1汤匙
- 料酒 1汤匙
步骤
1. 比目鱼柳洗净，用厨房用纸吸干水分。
2. 准备好葱段，姜片，蒜片，小红辣椒。
3. 酱青4汤匙，老抽1汤匙，混合。
4. 加入一汤匙糖。
5. 一汤匙料酒。
6. 锅里热油。
7. 煎一下鱼柳。
8. 加入姜片，煎一下。
9. 下入小红辣椒。
10. 在加入蒜片，煎香。
11. 倒入调好的酱汁。
12. 盖上锅盖焖一下。
13. 收一下汤汁，鱼柳入味。
14. 出锅享用。
小贴士
- 1，万能的红烧汁，糖一汤匙，生抽4汤匙，老抽1一汤匙，料酒一汤匙，把这些料都加入一个碗中搅拌均匀，就可以啦~
- 2，如果不喜辣，红辣椒可以不加。
- 3，汤汁不用收尽，留一点汁鱼更美味。
- 4，煎的过程中，鱼基本熟了，所以炖煮过程不易太久，鱼容易老。
- 5，如有任何疑问，请评论下方留言，共同学习共同进步。
菜谱创建于:2018年02月14日 11:57
