黑芝麻馒头

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食材

  • 中筋面粉 500g
  • 温水 250（慢慢加水，根据面粉的情况增减水量）
  • 黑芝麻 50g
  • 酵母 4g
  • 糖 30g

步骤

黑芝麻馒头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>上锅炒熟，直接放进烤箱烤熟也可以

1. 黑芝麻上锅炒熟，直接放进烤箱烤熟也可以

黑芝麻馒头,然后放进搅拌机搅成粉末

2. 然后放进搅拌机搅成粉末

黑芝麻馒头,1⃣️<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>加温水化开，静置五分钟 2⃣️面粉➕<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>➕黑芝麻➕<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>水慢慢搅拌，揉成面团，不能太干，不用揉很久，成团就行

3. 1⃣️酵母加温水化开，静置五分钟 2⃣️面粉➕糖➕黑芝麻➕酵母水慢慢搅拌，揉成面团，不能太干，不用揉很久，成团就行

黑芝麻馒头,盖上保鲜膜发酵，等面团发至原来的两倍大就好了

4. 盖上保鲜膜发酵，等面团发至原来的两倍大就好了

黑芝麻馒头,面团组织成这样就说发酵成功了

5. 面团组织成这样就说发酵成功了

黑芝麻馒头,然后把面团取出来排气，揉至表面光滑

6. 然后把面团取出来排气，揉至表面光滑

黑芝麻馒头,然后整形，做成自己想要的形状，进行二次发酵

7. 然后整形，做成自己想要的形状，进行二次发酵

黑芝麻馒头,等到馒头稍微大一点点开火蒸20分钟。关火后不要马上揭开盖子，等五分钟之后在开盖

8. 等到馒头稍微大一点点开火蒸20分钟。关火后不要马上揭开盖子，等五分钟之后在开盖

黑芝麻馒头,胖乎乎的馒头就做好了

9. 胖乎乎的馒头就做好了

黑芝麻馒头,非常松软，带一点点甜，还有芝麻的香

10. 非常松软，带一点点甜，还有芝麻的香

菜谱创建于:2018年02月14日 23:13
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