古早味桃酥
桃酥，与瓜子、花生、年糕干，是家里过年必备的待客果品，小时候偷吃几块，是要被长辈拍手背滴，现在自己做，爱咋吃就咋吃，哈哈！
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食材
- 玉米油 100克
- 低筋粉 210克
- 细砂糖 100克
- 鸡蛋 一个
- 核桃仁 80克
- 小苏打 2克
- 泡打粉 3克
- 盐 3克
- 白芝麻 适量
步骤
1. 烤箱150预热，生核桃仁放进去烤10分钟，取出后切成大碎块
2. 鸡蛋打散
3. 盆里倒进100克玉米油
4. 加入三分之二的蛋液和糖
5. 搅拌均匀
6. 筛入低筋粉、泡打粉和小苏打和盐
7. 用刮刀拌匀
8. 倒入核桃仁
9. 继续用刮刀拌匀
10. 分成每个20克左右的小圆球，按扁
11. 刷上剩下的蛋液，撒上芝麻，放进预热175度的烤箱，烘焙20分钟
12. 出炉冷却后就是香酥可口的桃酥！
菜谱创建于:2018年02月16日 07:07
