板栗烧鸡

板栗烧鸡

板栗不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,素有“干果之王”的美称。中医认为,栗子具有健脾胃、益气、补肾、强心的功用,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。 “板栗烧鸡”作为传统的补益食品,板栗营养丰富,芳香浓郁,软糯香甜,它与鸡肉可谓是最佳搭档,同烹后,菜品色泽红亮、味咸鲜醇正,香中带甜、甜中带鲜、风味极佳,是一款不可多得的美味佳肴。

珊妈

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食材

  • 板栗 120克
  • 三黄鸡 半只
  • 番茄酱 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 冰糖 适量
  • 八角 适量
  • 姜片 适量
  • 适量
  • 鸡粉 适量

步骤

板栗烧鸡,食材准备好

1. 食材准备好

板栗烧鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1043'>三黄鸡</a>切成块后凉水下锅,

2. 三黄鸡切成块后凉水下锅,

板栗烧鸡,煮开后捞出洗净控干备用

3. 煮开后捞出洗净控干备用

板栗烧鸡,将鸡中的水分煸干,表面微微发黄, 连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用

4. 将鸡中的水分煸干,表面微微发黄, 连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用

板栗烧鸡,剩余些底油

5. 剩余些底油

板栗烧鸡,下入姜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白油等煸炒;

6. 下入姜片、冰糖八角白油等煸炒;

板栗烧鸡,煸炒过大料的油下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>一起翻炒;

7. 煸炒过大料的油下入番茄酱一起翻炒;

板栗烧鸡,再加入适量的开水、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>煮开

8. 再加入适量的开水、生抽蚝油煮开

板栗烧鸡,下入煸炒过的鸡肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2421'>板栗</a>,清水,加入盐

9. 下入煸炒过的鸡肉,板栗,清水,加入盐

板栗烧鸡,大火烧开

10. 大火烧开

板栗烧鸡,中途打开搅拌下,调小火慢慢熬

11. 中途打开搅拌下,调小火慢慢熬

板栗烧鸡,最后收汁即可

12. 最后收汁即可

板栗烧鸡,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>,撒上葱即可上桌

13. 加入鸡粉,撒上葱即可上桌

板栗烧鸡,成品图

14. 成品图

板栗烧鸡,成品图

15. 成品图

板栗烧鸡,非常好吃

16. 非常好吃

菜谱创建于:2018年02月19日 03:28

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