板栗烧鸡
板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。中医认为，栗子具有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。 “板栗烧鸡”作为传统的补益食品，板栗营养丰富，芳香浓郁，软糯香甜，它与鸡肉可谓是最佳搭档，同烹后，菜品色泽红亮、味咸鲜醇正，香中带甜、甜中带鲜、风味极佳，是一款不可多得的美味佳肴。
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食材
- 板栗 120克
- 三黄鸡 半只
- 番茄酱 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 冰糖 适量
- 八角 适量
- 姜片 适量
- 葱 适量
- 鸡粉 适量
步骤
1. 食材准备好
2. 三黄鸡切成块后凉水下锅,
3. 煮开后捞出洗净控干备用
4. 将鸡中的水分煸干，表面微微发黄， 连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用
5. 剩余些底油
7. 煸炒过大料的油下入番茄酱一起翻炒；
9. 下入煸炒过的鸡肉，板栗，清水，加入盐
10. 大火烧开
11. 中途打开搅拌下，调小火慢慢熬
12. 最后收汁即可
13. 加入鸡粉，撒上葱即可上桌
14. 成品图
15. 成品图
16. 非常好吃
菜谱创建于:2018年02月19日 03:28
