板栗烧鸡

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食材

  • 板栗 一斤
  • 鸡腿 一只
  • 葱 三根
  • 姜 一块
  • 料酒 一勺
  • 生抽 一勺
  • 冰糖 适量
  • 盐 适量

步骤

板栗烧鸡,买的现成的去皮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2421'>板栗</a>，焯水个三五分钟备用

1. 买的现成的去皮板栗，焯水个三五分钟备用

板栗烧鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>切小块焯水洗净备用

2. 鸡腿切小块焯水洗净备用

板栗烧鸡,起锅倒多点油，先将板栗过下油，炒个一分钟捞出

3. 起锅倒多点油，先将板栗过下油，炒个一分钟捞出

板栗烧鸡,锅里留底油放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白爆香下鸡块编炒，炒至微黄调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>及<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒

4. 锅里留底油放姜片葱白爆香下鸡块编炒，炒至微黄调入料酒及生抽翻炒

板栗烧鸡,倒入板栗炒几下加清水，没过食材

5. 倒入板栗炒几下加清水，没过食材

板栗烧鸡,大火煮开加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>转中小火焖煮20来分钟，撒入适量食盐大火收汁撒葱花即可

6. 大火煮开加入适量冰糖转中小火焖煮20来分钟，撒入适量食盐大火收汁撒葱花即可

菜谱创建于:2015年01月31日 23:50
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