板栗烧鸡

板栗烧鸡

怀柔的板栗乡下的土鸡

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食材

  • 鸡大腿 1个
  • 鸡翅 4只
  • 食用油 适量
  • 八角 1个
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 少许
  • 香叶 2片
  • 干辣椒 适量
  • 桂皮 适量
  • 葱 1根
  • 姜 适量
  • 蒜 2-3个
  • 料酒 适量
  • 糖 少许
  • 板栗 适量

步骤

板栗烧鸡,准备食材

1. 准备食材

板栗烧鸡,鸡腿切块放入碗中备用

2. 鸡腿切块放入碗中备用

板栗烧鸡,蒜去两头，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

3. 蒜去两头，姜切片

板栗烧鸡,锅内热油后放入姜、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>煸香

4. 锅内热油后放入姜、蒜、香叶、干辣椒、八角煸香

板栗烧鸡,放入鸡肉后翻炒

5. 放入鸡肉后翻炒

板栗烧鸡,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、盐

6. 加入料酒、生抽、糖、鸡精、盐

板栗烧鸡,加入适量水，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2421'>板栗</a>和香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>

7. 加入适量水，放入板栗和香葱

板栗烧鸡,中火闷炖30分钟左右改小火收汁

8. 中火闷炖30分钟左右改小火收汁

板栗烧鸡,挑出辣椒、八角等辅料后盛入盘中

9. 挑出辣椒、八角等辅料后盛入盘中

板栗烧鸡,来，我喂你一个香喷喷的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>

10. 来，我喂你一个香喷喷的鸡翅

小贴士

  1. 如果怕鸡肉不入味可腌制20分钟后在做
菜谱创建于:2020年01月04日 17:14
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