3分钟淡奶油司康
可能是世界上最快手的司康
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食材
- 低筋面粉 250g
- 淡奶油 240g-250g
- 细砂糖 2勺
- 盐 1/2勺
- 泡打粉 3g
步骤
1. 混合淡奶油以外的所有材料。
2. 充分搅拌，混合均匀。
3. 倒入淡奶油（根据面粉吸水性的不同，用240g-250g淡奶油，刚好能把面粉混合起来即可）
4. 略混合成一个面团。
5. 砧板上撒适量面粉防粘，转移出面团。
6. 用按压的方法整理面团，不要使劲揉面团，面团基本成型即可，不用揉到表面光滑。
7. 用杯子或瓶子或慕斯圈，在杯口涂上适量面粉防粘，在面团上压出圆形小饼。
8. 烤盘上铺一张烘焙纸，把一个鸡蛋打散，涂抹在司康饼的表面和四周。
9. 烤箱预热200度，放入中层，烤20分钟左右，表面上色即可。
10. 冷却后自行搭配喜欢的果浆、稠奶油吃。
菜谱创建于:2018年02月19日 10:56
