宝宝辅食18M➕：滋补香菇炖鸡汤
冬日里没有什么比喝上一碗鸡汤更滋润滋补的了😄，加入枸杞和红枣，更提味儿～当然，食材的选择也很重要，土鸡炖出来和普通的鸡完全不一样哦～ 做好的鸡汤可以分出一部分，放冰箱冷藏几个小时，取出后撇去表面的那一层浮油后放入辅食盒里冷冻起来，平时下个面条
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食材
- 土鸡 半只
- 香菇 六朵
- 红枣 六颗
- 小葱 三根
- 姜片 四片
- 枸杞 8G
步骤
1. 准备好所有材料
2. 将鸡肉放进锅里，冷水入锅，加三四片姜片去腥
3. 大火煮开后撇去上面的浮沫后捞出鸡肉
4. 将小葱打结
6. 加入清水，大致漫过鸡肉即可，如果想多留备一些做成鸡高汤，可以适当多加些清水
7. 大火煮开后转小火盖上锅盖炖一个半小时，再放入枸杞
8. 再煮十分钟后关火，加入适当盐，搅匀后出锅（小月龄宝宝根据情况也可以不加）
9. 鸡肉非常软烂
10. 鸡汤特别鲜美
11. 成品图
12. 成品图
小贴士
- 炖好的鸡肉很软烂，可以撕碎处理成小块给宝宝吃
- 如果担心鸡汤中的油，可以把煮好的鸡汤放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
- 如果单给小宝宝做，可以只用两只鸡腿，其他食材也要减量，
- 另外，食材的选择也特别重要，我用的朋友家自己散养的土鸡，公鸡就出油很多，母鸡更为肥美
菜谱创建于:2018年02月21日 23:13
