麦青发糕
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食材
- 低筋面粉 100g
- 糖粉 40g
- 麦青粉 15g
- 泡打粉 3g
- 牛奶 135g
- 下5cm高3cm纸杯 4个
步骤
1. 先把低筋面粉 用 60目筛子过两遍筛
2. 放入干净的容器里备用。
3. 然后筛入糖粉
4. 泡打粉
5. 麦青粉
6. 用蛋抽把粉搅拌均匀
7. 然后倒入牛奶。
8. 由中间向四周划圈搅拌，直至得到细腻均匀无颗粒的抹茶面糊。
9. 搅拌好的面糊
10. 平均倒入四只纸杯里
11. 冷水上锅蒸（我用的蒸箱）
12. 先用大火先锅烧开 这是大火：（我用炒锅来示范一下）
13. 水开之后改中小火再蒸15分钟即可~ 这是中小火
14. 蒸好闷2分钟在打开锅盖。
15. 成品图~
菜谱创建于:2018年02月23日 19:27
