彩豆
家里火龙果经常吃不完，加到菜里，色彩多，菜色有点稠，有点甜，孩子喜欢吃，常年吃斋的老妈也喜欢吃。
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食材
- 火龙果 半个
- 青豆
- 玉米粒
- 红萝卜
步骤
1. 火龙果横竖刀切出，再切丁，果皮留着当容器
3. 少油
4. 下锅青豆玉米粒加盐
5. 炒两分钟后加水，一定要没过豆，盖锅煮8分钟
6. 再倒入红萝卜，火龙果
7. 炒3分钟后加鸡精
8. 起锅装盘
小贴士
- 红萝卜喜欢脆的煮三分钟，若老人家吃，红萝卜第一次就下锅炒，火龙果会甜，此菜就放盐，少鸡精。对于素食者一道菜有四种营养，简单省时易掌握。
菜谱创建于:2018年02月24日 23:37
