辣椒炒猪肝
猪肝营养丰富，对眼睛比较好，家里有一块闺蜜送的熟猪肝，今天辣炒一下，非常下饭。
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食材
- 猪肝 300克
- 青辣椒 一个
- 红辣椒 一个
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 生抽 一勺
- 盐 适量
- 糖 少许
步骤
1. 猪肝放在熟食板上。
2. 切成两块
3. 然后切成薄片。
4. 依次切好后备用。
5. 辣椒洗净。
6. 斜着切丝。
8. 蒜切成蒜片。
9. 锅里放油加热后放入蒜片和葱花。
10. 放入切好的猪肝片。
11. 加入少许的生抽。
12. 放适量的盐。
13. 加入切好的辣椒。
14. 放少许的糖。
15. 大火迅速的翻炒均匀。
16. 装盘即可。
小贴士
- 1.猪肝本身有一定的咸度，所以加少许的盐即可。
- 2.猪肝不适合炒的太久，这样会老，影响口感。
菜谱创建于:2018年02月26日 13:22
