肉末三丁盖浇饭
肉末三丁清脆爽口，营养丰富，好吃又好看，和米饭是绝配~
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食材
- 猪里脊肉 100克
- 蒜台 300克
- 白萝卜 半个
- 胡萝卜 半个
- 鲜姜 1小块
- 玉米淀粉 1勺
- 精盐 3克
- 蚝油 1勺
- 米饭 1碗
- 熟黑芝麻 少许
步骤
1. 把猪里脊肉切成小丁
2. 鲜姜切成小丁
3. 蒜台清洗干净
4. 把蒜台切成小丁
5. 胡萝卜削皮
6. 把胡萝卜切成小丁
7. 白萝卜削皮
8. 把白萝卜切成小丁
9. 玉米淀粉加入适量水调成水淀粉
10. 热米饭一碗，压实
11. 把米饭扣到盘子里
12. 锅里加入大豆色拉油，烧热后加入花椒粉和姜末，炒出香味
13. 加入猪肉丁，翻炒1分钟
14. 加入1勺蚝油
15. 翻炒3分钟
16. 加入胡萝卜丁，翻炒1分钟
17. 加入蒜台
18. 翻炒2分钟
19. 加入萝卜丁，翻炒1分钟
20. 加入精盐调匀，翻炒均匀
21. 加入水淀粉，勾汁
22. 翻炒均匀即可
23. 把肉末三丁盛到盘子里，在米饭上面撒少许熟黑芝麻
24. 肉末三丁清脆爽口，肉末三丁盖浇饭可以吃了，好吃到没朋友~
小贴士
- 要掌握好炒制时间，这样做出来的的肉末三丁口感更好。
菜谱创建于:2018年02月26日 14:51
