肉末藕丁
肉末藕丁是我家常做的一道菜。 食材和佐料都简单，做起来也快手。 藕丁脆脆的，口感微辣，很下饭。
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食材
- 猪肉 100g
- 藕 1节
- 生姜 1片
- 大蒜 3瓣
- 干辣椒 3个
- 小葱 1颗
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤
1. 猪肉洗净，切丁备用。
3. 一节藕去两端，用刮刀去皮，冲洗干净后切丁，用水再冲洗一遍备用。
4. 炒锅倒入适量植物油，爆香姜丁。
5. 放入肉丁，中火翻炒。
6. 放入蒜末和干辣椒段，继续翻炒。
7. 调入1汤匙生抽稍炒一会儿。
8. 倒入藕丁中大火翻炒。
9. 调入适量盐，炒到藕丁微微焦黄，关火，撒葱花即可。
10. 喜欢藕脆脆的口感。
11. 很下饭的一道菜。
12. 成品。
13. 成品。
小贴士
- 1、根据自己的喜辣程度放辣椒。
- 2、不喜欢生姜可不放。
菜谱创建于:2017年10月05日 19:57
