炒三丁
酒店里经常见的炒三丁,颜色亮丽,每次孩子都喜欢点一份,相信许多小朋友都很喜欢吧,你可能不知道,豌豆和玉米天生就是最好的搭档,两者同食,可起到蛋白质互补的作用,不但颜色鲜艳,从视觉上给人舒服明亮的感觉,营养也是加倍呢!
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食材
- 豌豆 一碗
- 玉米粒 一碗
- 火腿肠 一根
- 盐 一勺
- 鸡粉 少许
- 水淀粉 一小碗
步骤
![炒三丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4802'>玉米粒</a>剥好,洗干净备用。](https://pic.ecook.cn/web/260167391.jpg!wd780)
2. 玉米粒剥好,洗干净备用。
![炒三丁,油锅烧热,下豌豆和玉米粒中小火翻炒。](https://pic.ecook.cn/web/260167393.jpg!wd780)
4. 油锅烧热,下豌豆和玉米粒中小火翻炒。
![炒三丁,待豌豆和玉米粒变色,加入火腿肠丁翻炒,火腿肠是熟的,最后放提提味就可以。](https://pic.ecook.cn/web/260167394.jpg!wd780)
5. 待豌豆和玉米粒变色,加入火腿肠丁翻炒,火腿肠是熟的,最后放提提味就可以。
![炒三丁,加一碗水淀粉勾芡,色彩更明亮,口感也更嫩滑。](https://pic.ecook.cn/web/260167395.jpg!wd780)
6. 加一碗水淀粉勾芡,色彩更明亮,口感也更嫩滑。
![炒三丁,最后加一勺盐,一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>调味。](https://pic.ecook.cn/web/260167397.jpg!wd780)
7. 最后加一勺盐,一点点鸡粉调味。
![炒三丁,成品](https://pic.ecook.cn/web/260167398.jpg!wd780)
8. 成品
![炒三丁,成品](https://pic.ecook.cn/web/260167399.jpg!wd780)
9. 成品
![炒三丁,成品](https://pic.ecook.cn/web/260167403.jpg!wd780)
10. 成品
菜谱创建于:2018年04月08日 19:41