一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹

红糖馒头是由中粉、红糖等材料制作的一道早点。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质,红枣枸杞银耳汤也就是由红枣和银耳为主要的原料而制成的一种汤品,这种汤品中的红枣它是具有补气的作用,并且红枣中的维生素含量是非常高,这样的搭配的元气满满的早餐,好吃又营养,红糖馒头做成了可爱的小熊孩子非常喜欢,

珊妈

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食材

  • 中筋面粉 200克
  • 红糖 适量
  • 发酵粉 4克
  • 银耳 适量
  • 红枣 适量
  • 枸杞子 适量
  • 冰糖 适量
  • 巧克力 适量
  • 白糖 适量

步骤

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,取适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>

1. 取适量红糖

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,冲进开水

2. 冲进开水

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,搅拌直至融化

3. 搅拌直至融化

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,面粉分两种和面 ,一种是红糖水和面,一种是清水和面

4. 面粉分两种和面 ,一种是红糖水和面,一种是清水和面

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,白面团:面粉里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a> ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 739'>发酵粉</a>,搅拌均匀

5. 白面团:面粉里加入白糖发酵粉,搅拌均匀

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,加入清水拌成絮状

6. 加入清水拌成絮状

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,用手揉至成团进行发酵

7. 用手揉至成团进行发酵

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,将第二个面粉里加入发酵粉 ,倒入凉至不烫手的红糖水

8. 将第二个面粉里加入发酵粉 ,倒入凉至不烫手的红糖水

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,拌成絮状

9. 拌成絮状

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,手揉至光滑面团 ,进行发酵

10. 手揉至光滑面团 ,进行发酵

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,这个是发好的面团 ,手指插入不反弹即可。

11. 这个是发好的面团 ,手指插入不反弹即可。

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,白面团也是这样

12. 白面团也是这样

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,撒点干面粉在案板上 ,面团揉气

13. 撒点干面粉在案板上 ,面团揉气

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,红糖面团分几个大小差不多的小面团,搓圆 当小熊的头部

14. 红糖面团分几个大小差不多的小面团,搓圆 当小熊的头部

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,全部弄好后留一个面团做耳朵

15. 全部弄好后留一个面团做耳朵

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,利用裱花嘴,压出圆形,对半切

16. 利用裱花嘴,压出圆形,对半切

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,用水沾上,耳朵就弄好了

17. 用水沾上,耳朵就弄好了

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,取白色面团,也压出小圆形,

18. 取白色面团,也压出小圆形,

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,当小熊的鼻子

19. 当小熊的鼻子

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,喜欢的话可以做个蝴蝶结。

20. 喜欢的话可以做个蝴蝶结。

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,全部完成,放上蒸笼里第二发酵

21. 全部完成,放上蒸笼里第二发酵

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 232'>银耳</a>这个是提前泡发好的

22. 银耳这个是提前泡发好的

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 142822'>枸杞子</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

23. 准备好红枣枸杞子冰糖

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,取一个砂锅,银耳手撕小朵 ,加入清水,冰糖

24. 取一个砂锅,银耳手撕小朵 ,加入清水,冰糖

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,二次发酵好了,直接两个齐上,大火煮开转中小火蒸15分钟,焖5分钟后馒头可以先出锅,

25. 二次发酵好了,直接两个齐上,大火煮开转中小火蒸15分钟,焖5分钟后馒头可以先出锅,

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,这时的银耳羹加入红枣,小火煲15分钟

26. 这时的银耳羹加入红枣,小火煲15分钟

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,煮到银耳出胶

27. 煮到银耳出胶

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,加入枸杞子,再焖几分钟就可以出锅了,

28. 加入枸杞子,再焖几分钟就可以出锅了,

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,煲出胶的银耳羹非常滑嫩

29. 煲出胶的银耳羹非常滑嫩

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,取适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 874'>巧克力</a>融化成酱

30. 取适量巧克力融化成酱

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,来画五官,这样是不是更形象呀

31. 来画五官,这样是不是更形象呀

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,成品图

32. 成品图

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,成品图

33. 成品图

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,成品图

34. 成品图

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,成品图

35. 成品图

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,给孩子们这样的早餐,杠杠的

36. 给孩子们这样的早餐,杠杠的

一锅出&小熊红糖馒头+红枣枸杞子银耳羹,萌萌哒

37. 萌萌哒

菜谱创建于:2018年02月26日 23:40

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