轻食-低卡路里金枪鱼藜麦沙拉🥗
金枪鱼藜麦沙拉热量很低，口感好，同时制作简单，适合需要瘦身、减脂增肌的你
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食材
- 苦苣 一棵
- 小黄瓜 一条
- 藜麦 100g
- 小番茄 5粒
- 鹌鹑蛋 3个
- 金枪鱼 1罐
- 核桃 3、4个
- 柠檬 半个
- 千岛酱 15g
- 橄榄油（油醋汁用） 15g
- 黑醋（油醋汁用） 15g
- 海盐（油醋汁用） 2g
- 黑胡椒（油醋汁用） 适量
- 蒜粉（油醋汁用） 适量
- 香草碎（油醋汁用） 适量
- 蜂蜜（油醋汁用） 5g
步骤
2. 首先清洗藜麦，这里用了三色藜麦。
3. 由于藜麦颗粒很小，清洗时可借助筛网过滤。
4. 锅中加水，加少量盐。
5. 加少量橄榄油煮开。
6. 煮约10分钟左右，放入蔬菜粒同煮。
7. 15分钟左右就煮好了，煮好的藜麦会有小小的尾巴出现。
8. 准备沙拉🥗苦苣打底。
9. 配上硬质蔬菜，小黄瓜切片。
10. 加切开的小番茄点缀
11. 加入金枪鱼，需要沥干油浸金枪鱼的汤汁只留下金枪鱼肉。
12. 加入煮好的藜麦与杂蔬粒。
13. 加入切开的鹌鹑蛋。
14. 上面挤柠檬汁。
15. 沙拉表面撒海盐。
16. 黑胡椒碎。
17. ➕蒜粉
18. 加香草碎
19. 浇黑醋汁。
20. 加入橄榄油（油醋汁可以提前放小瓶子摇匀乳化使用，但日常吃我一般都省略了直接放，反正吃的时候也还要拌😉）
小贴士
- 1、油醋汁可以提前用小密封罐乘放，并摇动使其乳化均匀，如果制作量比较大可以借助均质机使其乳化，偷懒可以像我这样直接放。
- 2、蔬菜、肉蛋类、坚果、调味可根据个人喜好选择。
菜谱创建于:2018年02月27日 10:44
