糖三角
糖三角是我国传统小吃，独特的三角形状，外皮萱软，里面香甜，是大家都特别喜欢的一款面点。
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食材
- 中筋粉 500克
- 水 250克
- 酵母 5克
- 熟花生粉（内馅） 100克
- 熟芝麻（内馅） 50克
- 白糖（内馅） 50克
步骤
1. 将外皮材料放入厨师机揉匀
2. 发酵至2倍大
3. 将熟花生用搅拌机搅碎，加入熟芝麻和白糖，混合均匀
4. 将面团排气，分成小剂子
5. 擀成圆片
6. 放入一勺馅料
7. 先捏紧一边
8. 再捏另一边
9. 再捏最后一边
10. 摆入铺有油纸的蒸笼，静置20分钟
11. 冷水上锅，中火蒸20分钟
12. 关火后，焖2分钟再开盖，取出
13. 成品图
14. 成品图
15. 成品图
16. 成品图
小贴士
- 1.根据面粉吸水性调整加水量
- 2.根据各人喜好调整馅料
- 3.封口一定要捏紧，以免漏馅
- 4.蒸笼里要铺油纸或刷油
菜谱创建于:2018年07月04日 16:16
