牛肉海参小馄饨
宝儿爱吃馄饨，就尝试做了各种馅料的，这款馄饨营养价值极高，口味也好，宝儿也爱吃，今天整理了一下方子，分享给大家，希望大家喜欢🌹 做前请看小贴士🌹
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食材
- 牛肉 二斤
- 海参 两个
- 鸡蛋 两个
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 油 适量
- 花椒粉 适量
- 清水 小半碗
- 馄饨皮 适量
步骤
1. 我买了五元钱的馄饨皮
2. 泡发好的海参切小块
3. 牛肉洗干净去筋，去皮，然后切成小块放进绞肉机里面，加入葱花和姜末
4. 放入海参
5. 打入两个鸡蛋
7. 加入花椒粉
8. 绞肉机快速打发一分钟左右
9. 倒入油，继续高速打发一分钟左右
10. 牛肉嫩的秘诀在这里，加入小半碗清水，低速搅打一分钟左右
11. 这是做好的馄饨馅
12. 取一张馄饨皮，挖适量的馅放在馄饨皮上面
13. 把馄饨皮对折
14. 两只手往里一挤（还好女儿在家有人拍照了）
15. 一只馄饨做好了，宝儿说像天鹅😊
16. 依次全部包好，放冰箱冷冻四小时左右
17. 按需要用小袋子装好，吃的时候直接拿一包下着吃就可以了😊
18. 天鹅小馄饨，像吗😊
19. 吃的时候清汤就很美味了😊
小贴士
- 馅料按自己的口味来调制，建议开始不要放太多的盐，因为吃的时候还有汤可以调味，淡一点健康😊
- 包的方法也可以按自己的喜好来。
- 此方包了一百多一点的小馄饨，供大家参考🌹
菜谱创建于:2018年02月28日 20:25
