快手小馄饨
不但味道鲜美，而且营养还能给宝宝补充钙哦。
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食材
- 干香菇
- 虾皮
- 香菇虾皮粉
- 里脊肉
- 小馄饨皮
步骤
1. 准备食材一
2. 准备食材二
3. 干香菇泡发后去去除多余水分，再去蒂切碎。
4. 放入锅中炒至水分收干，盛出待用。
5. 虾皮洗净后放入锅中炒至水分收干，盛出待用。
6. 香菇丁和虾皮一起放入辅食机中搅拌细腻。
7. 过筛出大颗粒。
8. bingo~ 虾皮香菇粉制作完成啦~ 接下来我们来制作小馄饨啦~
9. 里脊肉切成小块。
10. 放入辅食机中，加入少许香菇虾皮粉搅拌细腻。
11. 准备少许馄饨皮，准备开始包咯~
12. 馄饨皮里放入少许肉馅，对折后两个角向内折叠。
13. 水开后放入做好的小馄饨，在放入少许青菜叶。
14. 一碗香喷喷的小馄饨就制作完成啦~
小贴士
- 1：制作香菇虾皮粉的时候，最好选用干香菇。因为在日晒的过程中，香菇中的麦角固醇转变为更多的维生素D，与新鲜香菇相比，维生素D的含量增加了十几倍。
- 2：香菇和虾皮都要用小火烘炒至水分完全收干，而且研磨的时候一定要充分冷却，否则搅拌时会有热气，会粘黏粉末，不利于搅拌。
- 3：平时我们在使用过香菇虾皮粉之后要记得密封保存哦，否则很容易受潮结块的。
- 4：馄饨皮我们可以自制，也可以选择市售的，但是市售的相对会大一点，使用时切成合适的大小就可以了。然后馄饨的馅料我们可以多样化搭配，平时加入一些宝宝不爱吃的蔬菜，也可以在一定程度上改善宝宝挑食。
菜谱创建于:2017年07月01日 15:03
