奶油纸杯蛋糕
宝宝非常爱吃的小甜点，淡淡的奶油没有宝贝不爱，一岁过后，基本可以给宝宝尝尽各种味道。这款纸杯蛋糕用料简单，易上手，口感特别好。
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食材
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 110克
- 细砂糖 80克
- 黄油 35克
- 牛奶 55克
步骤
1. 准备好所有食材
3. 将蛋黄蛋清分离，提前预热烤箱上下火145度
4. 用电动打蛋器打发蛋清，分三次加入细砂糖打发至蛋白硬挺的干性发泡状态
5. 倒入蛋黄，用电动打蛋器打发2分钟
6. 提起打蛋器，滴落的蛋液能保持10秒不消失
7. 筛入低筋面粉
8. 翻拌均匀
9. 将混合的黄油和牛奶分两次慢慢倒在刮刀上流入面糊中
10. 翻拌均匀
11. 用勺子将面糊倒在纸杯中，八分满就可以
12. 上下火烤25分钟
13. 淡奶油加糖打发至硬性发泡，装入裱花袋在纸杯蛋糕上挤出花型即可
菜谱创建于:2018年02月28日 20:32
