可可奶油纸杯蛋糕
可可奶油纸杯蛋糕，是我家宝贝非常喜欢的一款小蛋糕，这是一款颜值与口味都超棒的小蛋糕！招待来家里做客的小朋友简直超赞。俏厨娘们快点动手做起来吧。
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食材
- 鸡蛋 3个
- 糖 60g
- 低粉 100g
- 牛奶 35g
- 玉米油 30g
- 可可粉 20g
- 淡奶油 200g
- 糖粉 20g
- 装饰糖珠 适量
步骤
1. 鸡蛋打入打蛋盆中，打蛋盆确保无油无水。 。
2. 细砂糖分三次加入全蛋中，用电动打蛋器打发。打发至蛋液不会很快滴下来，可以在蛋液中写字也不会立马消失。
3. 筛入低筋面粉和可可粉的混合物。
4. 用刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。切记不要画圈搅拌，以免消泡。
6. 将牛奶和玉米油的混合物缓缓倒入蛋糊中，翻拌均匀。
7. 纸托放入模具中。
8. 将蛋糕糊缓缓倒入纸托中，八分满，震出气泡。
9. 烤箱预热，上下火160度，10分钟。
10. 将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火160度，20分钟左右。用牙签插入蛋糕内部，拔出牙签后没有粘上蛋糕，即代表熟了。
11. 烤好的蛋糕取出晾凉。
12. 淡奶油加入糖打发至硬性。
13. 将打发好的奶油装入裱花袋内，用自己喜欢的花嘴挤出花型，撒上糖珠装饰即可。
14. 是不是很漂亮。
小贴士
- 没有装饰糖珠也可以用水果替代。
- 烤箱每家的温度不同，具体温度以自己烤箱为准。
菜谱创建于:2017年07月18日 16:33
