肉菜咸汤圆2
咸汤圆是客家人常做的，尤其是嫁女前夜必须要吃的一道点心，象征团圆美满。
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食材
- 水磨糯米粉 180克
- 开水 适量
- 猪肉 适量
- 香菇 1朵
- 虾米 适量
- 腊肠 适量
- 白菜 适量
- 葱花 适量
- 蒜蓉 少许
- 盐 一小勺
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 蚝油 适量
步骤
1. 糯米粉称好。
2. 少量多次倒入开水。
3. 用筷子划成絮状，觉得干再加水。
4. 和成面团。
5. 揪出小剂子搓圆。
6. 准备材料。
7. 白菜和葱花切好。
8. 大火油锅，放入蒜蓉。
9. 放入步骤6中的材料翻炒。
10. 加点盐。
11. 炒香后盛出备用。
12. 大火烧开水。
13. 放入炒香的材料。
14. 倒入汤圆。用锅铲推推锅底避免粘锅
15. 调味。加点盐。
16. 加生抽。
17. 加白胡椒粉。
18. 加入白菜。
19. 再加点蚝油。
20. 汤圆煮熟后，出锅前加入葱花。
21. 趁热吃哦。
小贴士
- 糯米不易消化，不能一次吃太多哦。
菜谱创建于:2018年03月02日 09:14
