超快手的包菜炒粉丝

家里没太有食材了的时候，想到了这道菜，于是泡了粉丝开炒，味道却特别好，从此就成了我心心念念的家常菜之一。

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1. 准备好所有材料，包菜如图大小用一整个，粉丝用了两团龙口粉丝。家里如果有粗一点的粉丝更好，细粉丝容易粘在一起。

2. 粉丝提前泡水，或者用热水浸泡加速其软化。

3. 包菜清理干净后，切丝。先将包菜从中心切开，然后将切开面朝向菜板后从侧面按顺序切就可以了。葱切段，姜切片。

4. 锅中倒入油，待油微热后加入葱姜红干椒翻炒爆香。

5. 然后一次性倒入包菜丝，翻炒使其均匀受热。

6. 待包菜炒软之后，加入泡软了的粉丝。若用的团状粉丝，可以提起后用剪刀拦腰剪一下。

7. 加入粉丝后翻炒均匀，然后加入半勺糖，一勺半的盐、一大勺酱油、一大勺蚝油翻炒。稍微翻炒均匀即可离火，装盘。

8. 由于这道菜非常快手，所以一个人做饭加拍照的情况下拍不了太详细啦，但是整道菜做法特别简单，味道绝对好哦～

菜谱创建于:2018年03月02日 14:29

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