玫瑰奶冻
淡淡玫瑰花香气，Q弹细腻的口感，午后来一杯实在惬意。
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食材
- 干玫瑰花 10朵左右
- 牛奶 200g
- 淡奶油 140g
- 细砂糖 20g
- 鱼胶片 7g
步骤
1. 10朵左右的玫瑰花放入小奶锅
2. 加入200g牛奶
3. 140g淡奶油
4. 20g细砂糖
5. 搅拌均匀
6. 一起煮至四周冒泡泡，
7. 盖盖子焖一下出香味。
8. 吉利丁片剪成小块放水中泡软。
9. 待玫瑰奶降温至40度左右，将吉利丁片沥干水。
10. 加入玫瑰奶液中搅
11. 拌至吉利丁片融化
12. 取出容器，放上一个小号筛网。
13. 将玫瑰奶液过筛到容器中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
14. 冷藏至完全凝固，取出可以加几片玫瑰花瓣装饰~
15. 成品图~
小贴士
- 砂糖用量可以根据个人嗜甜程度适当调整~
菜谱创建于:2018年03月03日 22:54
