猪血干贝粥
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。其中铁含量尤其丰富，每100克高达45毫克，而且吸收率更是达到22%以上，补血效果十分明显。
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食材
- 大米 125g
- 猪血 500g
- 干贝 20g
- 葱花 4克
- 胡椒粉 1茶匙
- 油 1茶匙
- 盐 2茶匙
步骤
1. 大米洗净沥干
2. 猪血切成小块
3. 放水中浸泡片刻
4. 干贝冲洗干净
5. 淘洗好的米中加入足量的清水
6. 然后依次加入干贝
7. 食用油
8. 细盐
9. 搅拌均匀
10. 电饭煲启动常规煮粥模式，大约30分钟。
11. 煮好之后取出，加入沥干水的猪血
12. 胡椒粉。
13. 搅拌均匀。
14. 继续放入电饭煲选择收汁功能，在将锅内食材煮开即可。
15. 取出装入碗中，撒上少许葱花即可~
16. 成品图~
小贴士
- 由于猪血含铁量较高，食用过量会引起铁中毒和影响其他矿物质的吸收，因此除非特殊需要人群，一周食用最好不超过2次。
菜谱创建于:2018年03月06日 01:04
