麻辣鸭脖
每次看见店里卖鸭脖就忍不住想买 但是家人总觉得卫生问题 所以我就 找了很多方子中和一下 学会了这道菜 简单粗暴 但味道个人觉得比买的好吃
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食材
- 鸭脖 4根
- 辣椒 适量
- 花椒 适量
- 桂皮 适量
- 姜片 6片
- 大葱 适量
- 香叶 2片
- 料酒 30g
- 草果 1颗
- 八角 2颗
- 生抽 20g
- 老抽 30g
- 蚝油 20g
- 辣椒粉 适量
- 白糖 10g
步骤
1. 鸭脖清水浸泡半小时
2. 切成三段
4. 煮开 大约20分钟左右
5. 20分钟后捞出洗净备用
7. 加入适量清水（没过鸭脖的水量）
9. 再加入料酒
10. 倒入洗净的鸭脖
11. 盖上煮开 大约30分钟左右
13. 然后就可以收汁了 收干了也入味了
14. 那就别羞涩出锅吧 麻辣鸭脖 解馋的大美食
小贴士
- 配料的用量 可以根据自己的口味加 不用很精准 真的特别简单 希望你们快点上图 关注我吧 谢谢了^_^
菜谱创建于:2018年03月06日 20:39
