卤鸭翅/鸭脖

卤鸭翅/鸭脖

六一snowy

+关注

132 菜谱

410 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鸭翅/鸭脖
  • 八角
  • 桂皮
  • 生姜
  • 干红辣椒
  • 白芷
  • 小茴香
  • 大葱
  • 花椒粒
  • 香叶
  • 冰糖
  • 白醋
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 盐
  • 鸡精

步骤

卤鸭翅/鸭脖,备好鸭货，清洗干净

1. 备好鸭货，清洗干净

卤鸭翅/鸭脖,备好香料

2. 备好香料

卤鸭翅/鸭脖,所有香料放油锅中小火翻炒，炒香后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

3. 所有香料放油锅中小火翻炒，炒香后放入冰糖

卤鸭翅/鸭脖,冰糖炒至融化下入鸭货

4. 冰糖炒至融化下入鸭货

卤鸭翅/鸭脖,翻炒至鸭货变色倒入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>去腥

5. 翻炒至鸭货变色倒入少许白醋去腥

卤鸭翅/鸭脖,少许的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

6. 少许的料酒

卤鸭翅/鸭脖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

7. 生抽

卤鸭翅/鸭脖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

8. 老抽

卤鸭翅/鸭脖,翻炒均匀后倒入没过鸭货的水

9. 翻炒均匀后倒入没过鸭货的水

卤鸭翅/鸭脖,大火烧开中小火半个小时，半小时后放入盐

10. 大火烧开中小火半个小时，半小时后放入盐

卤鸭翅/鸭脖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

11. 鸡精

卤鸭翅/鸭脖,转大火收干汤汁

12. 转大火收干汤汁

卤鸭翅/鸭脖,出锅，好吃的不得了，我能多喝瓶啤酒😂

13. 出锅，好吃的不得了，我能多喝瓶啤酒😂

菜谱创建于:2018年04月10日 06:18
莼菜的做法
海螺的做法
地方特色的做法
奶制品的做法

应季菜肴

蒿子粑粑#有个故事# 蒿子粑粑#有个故事# 葱烧海参 葱烧海参 【春】🌺水果沙拉 【春】🌺水果沙拉 地皮菜炒鸡蛋 地皮菜炒鸡蛋
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号