香酥葡萄干花朵包

香酥葡萄干花朵包

香酥粒脆脆的口感 加上葡萄干甜甜的感觉 嘿嘿嘿

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食材

  • 高筋面粉 250g
  • 酵母粉 2.5g
  • 50g
  • 奶粉 10g
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 30g
  • 72g左右
  • 香酥粒 适量
  • 葡萄干 适量

步骤

香酥葡萄干花朵包,面粉适量

1. 面粉适量

香酥葡萄干花朵包,加入酵母粉

2. 加入酵母粉

香酥葡萄干花朵包,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

3. 加入

香酥葡萄干花朵包,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>搅拌均匀

4. 加入奶粉搅拌均匀

香酥葡萄干花朵包,加入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>搅拌
再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>搅拌
最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>搅拌能拉出膜

5. 加入一个鸡蛋搅拌 再加入搅拌 最后加入黄油搅拌能拉出膜

香酥葡萄干花朵包,醒发至原体积的2倍大

6. 醒发至原体积的2倍大

香酥葡萄干花朵包,取出揉捏排气

7. 取出揉捏排气

香酥葡萄干花朵包,擀成长条放入泡发过的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>

8. 擀成长条放入泡发过的葡萄干

香酥葡萄干花朵包,慢慢卷起

9. 慢慢卷起

香酥葡萄干花朵包,收口搓成长条

10. 收口搓成长条

香酥葡萄干花朵包,切成六等份

11. 切成六等份

香酥葡萄干花朵包,整理成圆形

12. 整理成圆形

香酥葡萄干花朵包,摆成花朵模样
放置醒发一个小时

13. 摆成花朵模样 放置醒发一个小时

香酥葡萄干花朵包,刷上蛋液

14. 刷上蛋液

香酥葡萄干花朵包,撒上香酥粒(香酥粒的做法详细见三叶草面包)
烤箱预热,180度,13分钟左右

15. 撒上香酥粒(香酥粒的做法详细见三叶草面包) 烤箱预热,180度,13分钟左右

香酥葡萄干花朵包,美味就完成啦! 
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菜谱创建于:2018年03月07日 11:45

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